江东子弟多才俊，卷土重来未可知。——《题乌江亭》
夏日炎炎，喝一口碳酸饮料，“爽！”各种聚会，干一瓶碳酸饮料，“舒服！”碳酸饮料也越来越受年轻人的喜爱，还一度被称为快乐肥宅水！在现在的碳酸饮料市场上，可口可乐，百事可乐，雪碧占据了半壁江山，国产的碳酸饮料基本被排挤得毫无地位，其实最早时中国也曾出过一款汽水，在当时风头无可比拟，它就是北冰洋汽水。
风光汽水，成为婚宴饮品
北冰洋汽水，估计现在还认识它的人少之又少，但其实很早之时，它曾风靡全国。北冰洋汽水属于北冰洋食品公司，它的前身是建于年的北平制冰厂，是北京市第一家人工制冰企业，地址就在北京。
最开始，北平制冰厂并不生产汽水，只提供冰砖冰块。由于当时没有风扇空调，每到夏季，天上的太阳像个火炉炙烤着每个人，不管有钱没钱，很多人都会去买点冰块放置在家中吸收热气，或者置放一些容易损坏的事物。
十八世纪，自从英国人约瑟夫·普利斯里发明了汽水后，瞬时风靡全球，汽水也被很多外国人带到了北京，有一次，一位外国朋友千辛万苦给北平制冰厂的管事带了一瓶，他喝了一口之后，顿时觉得神清气爽，非常神奇，尤其喝完后还会打嗝冒气，感觉非常舒服！
于是北平制冰厂便试着做了这个汽水。管事还请了一些国外的专家来传授秘诀，仔细请教实践后，第一瓶汽水正式问世。
不过在当时，由于设备并不先进，无法进行封闭的罐子包装，这个汽水只被当成饮料卖，时间放久了还会掉气，而且价格又贵，虽然诟病很多，但这丝毫不影响它的畅销度。汽水产出后，很多有钱人趋之若鹜，其中末代皇帝溥仪也是连连称赞，年，溥仪和谭玉龄大婚时，还特别要求北平制冰厂专门做了一大罐，镇在冰块里拿给宴会上的人使用，在场喝过的人都赞不绝口。
当时有很多外国人已在中国定居，他们聚会时一般都会喝鸡尾酒等洋酒，为了迎合他们的口感，每当有宴请外国宾客的重大聚会时，北洋制冰厂都会制作这种汽水以供外国客户饮用。渐渐地，这种汽水成了当时国宴专用饮料，风靡一时。在当时上层社会中，只要有谁喝过这个饮料，还能吹嘘个好几天。
全国畅销，成为了第一汽水
年，改革开放后，北洋制冰厂摇身一变，成了北冰洋食品公司，收归国有，并注册了风靡半个世纪的“北冰洋”商标以及雪山白熊图案。年，总理亲自过问下，上海屈臣氏向北冰洋带来了数条上世纪三四十年代的一体化灌装流水线。
自此，北冰洋食品公司成为了全国第一家现代化流水线生产的企业。同时，上海还委派了很多丰富经验的专家来到北京教授技术。北冰洋正式上了轨道，成了中国第一家生产汽水的厂家。
当时国内的经济开始复苏，大家的生活质量也在上升，随着越来越多的国人开始尝试接受，北冰洋汽水一上市就受到了老百姓的喜爱。尤其是在夏天，北冰洋汽水经常和冰块一起捆绑销售，当从冰块里掏出这瓶汽水，一撬开瓶盖，“嗞”的一声，汽水就像炸开了锅一般，冒着一排排的泡泡，一股白气顺势从瓶口冒出，“咕噜”一声喝上一口，这滋味，别提多酸爽了！这个汽水，对大人小孩都有强大的吸引力，在北京一度卖到断货。
之后，北冰洋汽水被老百姓越来越熟知，全国各地的经销商纷纷前来拿货，据当时原厂附近的大爷大妈们说，当时最火的时候，很多辆大卡车都在外面排队等货，这些大卡车从永定门外能排到沙子口外，足有两三百米！
几乎每天都是如此，每批货基本就靠抢，出来几箱拉走几箱，特别壮观。工厂里的工人也是三班倒，从不见机器停过，成了名副其实的“全国第一汽水”。
北冰洋的没落
随着北冰洋的火爆，很多假的产品也纷纷而来，由于当时玻璃瓶装的汽水喝完后，玻璃瓶是需要回收的，这就引发了很多不法商贩，他们用高价收购喝完的瓶子，将自己做的不明饮料冲兑进去，很多商店明知是假的，但由于这种北冰洋售价要低很多，利润空间大。
他们也就睁一只眼闭一只眼，而且如果不仔细看，根本就看不出来。有一段时间，市场上充斥着很多冒牌北冰洋，沉淀物很多，味道苦涩，真正的北冰洋热度开始慢慢下降。
年，改革开放，全国掀起了招商引资的大潮，已经私人化的北冰洋也引进了外商，其中最出名的北冰洋汽水被分配给了百事，然而，期待再次创造辉煌的北冰洋不但没有带来期望中的销量，还成了百事的垫脚石。在得到了北冰洋一半以上的股份后，百事拿到了决策权，他放弃北冰洋的商标牌子，转而投向自己的百事品牌，没过多久，百事-北冰洋在内三家公司就关门大吉了。
年，北京开始了整体规划，要求室内扰民、污染的企业全部外迁，北冰洋公司也在其中，直到年，北冰洋才在大兴的食品生产基地落户，而这段时间，北冰洋所有产品全部停工。合资公司垮台，原厂搬迁，产品在市面上也消失，这一系列紧密联系的操作，让很多老百姓猜测：“北冰洋可能倒闭了！”
卷土重来未可知
然而实际上，北冰洋并未倒下，虽然汽水暂时没有，但每年出场的雪糕、冰淇淋还在生产，老北京市面上还是能看到。年，经过不断交涉，北冰洋汽水重回北冰洋食品公司的怀抱。9月14日时，北冰洋汽水重新问世，立刻引来了很多老百姓的围观，他不仅沿用了之前的玻璃瓶包装和皇冠瓶盖，容量比之前的还大，面对这个充满了儿时回忆的汽水，很多老百姓都表示了期待！
但也有很多业内人士也表示了担忧，因为北冰洋走的是怀旧路线，整个的包装是玻璃瓶，每瓶需要押金1元，这就限制了很多消费者，尤其是一些过路的人。
另外，北冰洋并不打算进入大型商超，这就失去了很多年轻客户，再者虽然北冰洋汽水已经进行扩充，但一瓶不到毫升的售价2.5，比可口可乐还贵，很多人都在怀疑北冰洋汽水是否还能闯出一片天。
不管如何，这个充满老北京味道的北冰洋汽水能够再次面世，北冰洋食品公司也是尽了全力，希望这个老国产品牌能够发扬光大，在泥泞中走出自己的路。
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