北京治疗白癜风去哪家医院 https://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html卢瓦尔河流域广阔,从罗纳一阿尔卑斯地区发源，流经物勃艮第地区之后忽地汇人大西洋。卢瓦尔溪谷一带拥有多种多样、富含物质的,以及各种不同的小气候。结果无论美食还是美酒都呈现出极地化的特点:每一座城市都有自已的饮食特产,而且各个村庄所酿造的美都有极为不同的特性骑着自行车旅行简直就是体验这一切的最理想方式,这样我们就能经常停下来品尝当地的美酒、熟食和酥皮点心了。卢瓦尔香波城堡正如森林提供了丰富的物产,河流也为人们带来了大量的食物,即淡水鱼,例如梭鱼、鳟鱼、鲑鱼和鳗鱼。它们加入汤里或是炖来吃都很美味,比如说matelotted’anguille(炖鳗鱼),可加入大量当地红葡萄酒、干邑白兰地和大葱,或者也可以做得简单点儿,只用黄油白沙司。这在卢瓦尔河地区是一道经典料汁,黄油熬成浓汁加入大葱、醋和蜜丝佳黛葡萄酒这种酒产自南特(Nantes)市周边地区,是一款口感单纯的干白葡萄酒(用勃艮第香瓜葡萄酿造）。鮭鱼和黄油白沙司SalmonandBeurreBlanc三文鱼白黄油沙司理论上说,黄油白沙司简单易做,实际上就有点儿困难,但是做这个是一项值得反复练的手艺这是卢瓦尔河地区的特色料汁,而且能够完美搭配淡水鱼(例如鱼)食用,要是想忠实地还原当地饮食风格,还不愿意用一瓶(物有所值的卢瓦尔谷萄萄酒,那你就是疯了。蜜丝佳的售价几乎都很公道。它通常都有很好的口感而且(或者至少)不让人讨厌一当然这取决于你对蜜丝佳黛的看法,反正我自己非常喜欢!用这种酒来烹饪绝不是浪费准备食材大葱,2根,细细切碎扁叶欧芹,15克,切碎鮭鱼,切4份(每份克）柠檬,半个,挤汁海盐和新鲜研磨的黑胡椒黄油白沙司大葱,1根,切碎白葡萄酒,毫升,最好是卢瓦尔溪谷出产,比如蜜丝佳黛白葡萄酒醋,1/2汤匙扁叶欧芹,5克,切碎无盐黄油,克,切块海盐和新鲜研磨的黑胡椒预热烤箱至℃/℃(风扇烤箱)/档(燃气烤箱)。在有盖炖菜锅中竖着排好箔纸,橫着铺一层大葱和欧芹,然后把鲑鱼片摆在上面。鱼片上挤上柠檬汁,撤上调料,然后在上面再铺一层箔纸,盖好。将鱼放入炉中,烤20-25分钟,直到颜色开始变浅同时你要动手做黄油白沙司。把大葱、白葡萄酒、醋和欧芹一起放入平底锅中并加水煮,然后调至中火慢炖。一直要炖到料汁完全收成一团(也会变浓)大概有大汤匙的两匙那么多。把火关到极小,慢慢拌入黄油,一次拌一点儿加盐和胡椒调味。用一只细筛子将酱汁过滤到一只耐热碗中。丢掉大葱、欧芹和调料渣,然后将碗和酱汁一起放入另一只碗中,加入半碗烧开的水为酱汁保温,直到你准备盛盘上桌。将蛙鱼、大葱和欧芹盛盘。用勺子将黄油白沙司浇在鱼上,同时搭配刚煮好的土豆或米饭。
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